近日，生物學(xué)院繡球菌根植地方團(tuán)隊(duì)赴商州區(qū)潤(rùn)科農(nóng)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司（繡球菌工廠）開(kāi)展“深入生產(chǎn)一線，探索生產(chǎn)工藝”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。根植地方團(tuán)隊(duì)成員及食品科學(xué)與工程專業(yè)部分學(xué)生共同參與此次活動(dòng)。

團(tuán)隊(duì)一行參觀了繡球菌工廠內(nèi)裝拌、凈化、接種、培養(yǎng)、出菇、采摘、包裝等車間。在參觀過(guò)程中，教師及繡球菌工廠負(fù)責(zé)人詳細(xì)地為學(xué)生們講解各個(gè)車間主要的工作任務(wù)、生產(chǎn)原理、儀器設(shè)備、操作要點(diǎn)、人員配置及車間整體規(guī)劃布置和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，幫助學(xué)生深入了解繡球菌的生產(chǎn)加工工藝流程。此外，在繡球菌的培養(yǎng)及包裝車間內(nèi)，學(xué)生通過(guò)親身實(shí)踐加深了對(duì)繡球菌生產(chǎn)工藝的認(rèn)識(shí)，紛紛表示受益匪淺。

潤(rùn)科繡球菌工廠位于商州區(qū)大荊鎮(zhèn)口前村，是目前全國(guó)設(shè)施最全、標(biāo)準(zhǔn)最高、產(chǎn)量最大的工廠化繡球菌生產(chǎn)基地。通過(guò)此次“深入生產(chǎn)一線，探索生產(chǎn)工藝”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的專業(yè)興趣，同時(shí)學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R(shí)與具體生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，提高了動(dòng)手能力和實(shí)踐能力，更適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)人才的需求。

（生物學(xué)院供稿 文/張薇 圖/胡選生）